1、将羊腿用温水清洗干净用尖刀在正反面上戳上若干小洞
2、两面撒上花椒盐
3、轻轻揉一下让花椒盐揉入
4、封包后放入冰箱腌上一昼夜
5、拿出来后撒上一些香料粉'，就是街上可以买到的一些香料汇总‘八角 胡椒 桂皮 小茴香 大茴香 花椒 丁香 豆蔻 干姜 草果 迷迭香 百里香没有什么具体要求更具个人口味 并注入沸水约700ml
6、入160度的烤箱中层45分钟后取出将污水倒掉
7、将西红柿切片 排在羊腿上 再注入沸水300ml将土豆削皮 切成成船型撒点盐和香料投入烤盘与羊腿一起再入160度的烤箱中层45分钟
8、45分钟后烤盘取出
9、将羊腿翻个面 在羊腿正面上撒一些香料粉将土豆扒到一边并将胡萝卜 洋葱 等各类自己喜欢的蔬菜切块拌入适量油盐放入烤盘时间45分钟
10、45分钟时间到后取出 放点酱汁上去 大功告成
