1、今天我们来做这种发面千殿秩痊肭层饼。在三百克面粉里加三克酵母,三克泡打粉,三克盐、五克白糖用二百一十克温水和成诹鬃蛭镲面团发酵至两倍大。发好的面柔整理一下,擀成圆饼,在上面刷一层油,撒一些干面粉,再撒一些盐。再像视频这样切几刀。
2、留一个大片儿,每一片儿上中间折,用这个大片儿把它们包裹好,整理成圆形,松弛五分钟之后。在上面喷一层水,再撒一些白芝麻,再用擀面杖改一下。
3、锅里刷油之后把饼放入锅里,待饼的底部定型之后,在上面刷一层油。烙至两面金黄就可以出锅了,再趁热给它切开。这样做的饼咸香鲜软,喜欢的朋友可以自己试着做一下吧。