1、选址很关键，这直接影磨蓄贺痞响到烤鱼生意是否能够长长久久，红红火火，通常要选在人流量比较多，且不是那种来去匆匆的火车站、机场等地段，梓脶阗擗最好是在商圈、大型社区、写字楼等需要正餐的地方，当然如果有经营特色，其他的区域也是没有问题的，我也见过在四合院里开烤鱼加盟店的，生意也非常红火。
2、店内装修要相对上些档次，有的加盟店是统一风格，有的则是自主设计，无论哪种，如果想要抓住客户的眼球，店面是必须要品味高，整洁，让人有消费的想法的。
3、烤鱼店一定要有自己的主打特色，比如说食材新鲜，活鱼现杀现烤，在门店放上大鱼缸，顾客亲自挑选后现场处理等等，这些既能够让客户放心，也能够吸引客户。
4、烤鱼的口味不能总是一个味道，因为再好吃的口味如果一直单调下去是无法持续吸引客户的，所以需要推陈出新，持续不断地推出新产品来吸徂葛幢捎引客户，比如说除了经典的麻辣味，还可以有泡椒味、酸菜味等不同口味的，也可以将烤鱼和别的食材相结合，比如说宫保鸡丁烤鱼、海鲜烤鱼等等，满足客户的需求。
5、除了口味，烤鱼店的产品品质和食品安全卫生等方面也都是要严格控制的，这些都是健康持续经营烤鱼店的基本。
6、服务对于烤鱼店的经营也是至关重要的，保证上餐的速度，店员的贴心服务，促销活动时的特殊服务等等，都是可以迅速扩大知名度，提升客户粘性的好方法。
