清蒸鲈鱼的美味做法

1、准备食材，将大蒜、生姜、鲈鱼、葱分别洗净，切好，待用

2、在鲈鱼身上划几刀，将切好的生姜、大蒜等塞进去，肚子里也塞一点，也要赛点盐进去

3、锅中注水，煮沸，放蒸架，将鲈鱼放入，盖上锅盖

4、大火持续蒸，大约时长13分钟够了，太久的话肉质会变老

5、将蒸好的鲈鱼取出，肉质看起来很鲜嫩，淋上生抽、酱油等调料

6、摆上葱丝，热锅中倒油，加热到100°C，直接哗啦一声淋在鲈鱼身上，一到鲜美的清蒸鲈鱼就完成啦