1、我喜欢买带壳的那种,回来自己剥,干净,新鲜。洗净凉干,肉切丝,胡萝卜切丁
2、热锅放油,放入肉丝爆炒,加酱油上色,放入豌豆胡萝卜丁爆炒,炒至豌豆姜黄,加适量的盐巴,放入适量的水烧开
3、加鸡精,料酒,出锅