1、牛肉丸、鲭鱼丸要洗净，砂锅要加水。用中低热煮14分钟做肉丸汤。
2、15分钟后，这些肉丸膨胀并漂浮起来，这证明它们完全煮熟了。将中小火转为大火，再加入一小把洗净的虾皮。
3、搅拌紫菜，让其散开，加入盐和鸡粉，持续猛火1分钟。
4、关掉火，洒上准备好的欧芹。
5、深绿色的头水紫菜是初次成长，头次收割的紫菜，配合虾皮肉丸，超乎想象的鲜美，是大海对人类的馈赠。
6、先来一颗爽滑的牛肉丸。
7、再来一个乒乓球一样弹牙的马鲛鱼丸。
8、当然最后少不了我们鲜美的主角头水紫菜咯！今天这道菜就介绍到这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢????
