1、这蒸饭是用藜麦、糙米和米饭做的。
2、把所有的原料充分混合。如图所示,我只取两个人的部分。因为我用蒸笼蒸米饭,所以我直接把碗放在蒸笼的空地方。今天,我分别蒸了一个大碗和一个小碗。
3、将食材用纯冰水泡洗一下。
4、当食物泡沫被冲掉的时候就这样。在用它蒸之前需要再清洗一次。
5、控制浸泡过的米饭的含水量,然后再加入平时煮饭时的含水量。藜麦糙米是充满水分的,但如果用真米折叠蒸锅加蒸汽,用水量将与平时蒸煮时一样,不需额外加水。
6、在蒸制前要检查一下水箱里的水位,如果不够就要及时的加入,透明的水箱水位可见,水位不够就可直接看到。蒸制所用的水最好是用纯净水,这样子蒸制出来的菜更健康卫生。
7、然后上盖,如图所示,分两层设计,刚好满足一个三口之家的需要。透明的蒸笼一目了然。在这几秒钟的食谱制作过程中,蒸汽已经上来了。十秒钟内就要蒸出来了。
8、然后定时一小时的蒸制,如图这款杂粮米饭就蒸好了。这样子平平实实的看不出口感。