1、原料
2、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min
3、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉
4、加入老面,改为快速搅打,至能拉出粗糙的薄膜
5、加入黄油和盐,快速搅拌至面团略光滑,取出面团
6、将面团擀成2cm厚形状,保鲜膜包起,冷冻30min
7、将面团取出,擀开,包入整理好的丹麦甜片油
8、擀开,厚度为0.5cm,长宽比例为1:4,两端往中心处折叠,封好接口,再折叠一起,
9、重复一次上一步骤操作
10、将面擀成厚度为1.5cm厚片状,切成宽4cm,长30cm左右的长条状
11、折成形状,放入模具
12、进行最后发酵,时间约90min
13、待发酵8分满,取出,表面刷蛋液
14、将德普烤箱调至快热当190度 烤制25min即可
15、然后就做好了。