1、首先准备好一块五花肉，清洗干净切成块。
2、五花肉冷水下锅，加点料酒和一片生姜焯水。
3、五花肉焯完水后捞出沥干备用。
4、准备好一根胡萝卜清洗干净，削皮切块。
5、准备好一个土豆清洗干净，削皮切块。
6、我用的是电压力锅-选择的模式是肉类，大家也可以用高压锅或炖锅来炖。
7、继续加入切好的胡萝卜和土豆。
8、放点生抽、老抽、白砂糖和适量水调好味道，然后放入电压力锅开始炖，炖好了它自己会亮绿灯，我看了一下时间大概炖了40分钟左右。
9、土豆、胡萝卜和五花肉都已经变得软软的了，出锅前尝一下味道，觉得偏幕契箔熔淡的话可以再少量加点盐调一下味道，可以出锅装盘开吃了，今天可要多吃点饭了~
