1、将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水
2、香菜去根洗净,香葱切成葱花
3、将青瓜和胡萝卜切成丝
4、锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉
5、把千张切成方块,入锅中氽水后捞出
6、取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。