1、买猪肉骨头的时候请人家将大骨头断开。
2、回家时,将它放在清水里冲洗一下,然后放在冷水锅里煮开就关掉火,继续清洗掉上面的浮沫。
3、将猪肉骨头用温水冲洗干净。
4、将已经冲洗干净的肉骨头切开成自己满意的大块,这样再烧出来的骨头汤是很香的,没有骒貉缭塄原来的猪肉腥味的,剩下来的只是肉香了!
5、浮沫就是浮在汤的表面层的很好去掉的那一些油沫子。
6、很简单的,不同的手艺做出不同的佳肴,不同的厨师就会用不同的程序,要学的还有很多,我们需要的是要有一颗上进的心!
1、买猪肉骨头的时候请人家将大骨头断开。
2、回家时,将它放在清水里冲洗一下,然后放在冷水锅里煮开就关掉火,继续清洗掉上面的浮沫。
3、将猪肉骨头用温水冲洗干净。
4、将已经冲洗干净的肉骨头切开成自己满意的大块,这样再烧出来的骨头汤是很香的,没有骒貉缭塄原来的猪肉腥味的,剩下来的只是肉香了!
5、浮沫就是浮在汤的表面层的很好去掉的那一些油沫子。
6、很简单的,不同的手艺做出不同的佳肴,不同的厨师就会用不同的程序,要学的还有很多,我们需要的是要有一颗上进的心!