1、芹菜有苦味和无苦味的啷黎芰蛐芹菜籽，芹菜籽以旱芹为主、其基因营养资源能发挥着较高的保养保健价值。其基因概要含桉油醇、磷甲氧基好晴冀蠊酚、芹菜素、亚麻酸、挥发性油脂、黄酮、硼,矿物质、钙、镁、钠、锌等。芹菜芹菜籽中含丰富的调节血压能源、并协助清血脂的作用。芹菜芹菜籽中的钙磷含量也为较高，因此能针对人体上起到安抚烦躁而获得镇静和保护血管的作用，同时促进增强骨骼，对预防小儿软骨病上也有所帮忙。
2、芹菜籽具备高纤维类天然食材，其基因中具备抗癌防癌的资源成分，在食用饮用过程中被肠道消化作用产生一种木质素或肠道脂的物质，这类物质能起到抗氧化作用，当高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜籽通过肠道吸收还可以加快粪便在肠道内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，因此能改善预防肠道的许多困扰与结肠癌产生等问题。
3、芹菜芹菜籽的食用方法，芹菜可作为平常中菜肴食用、芹菜籽用水煮下、如泡茶煮茶水一样、在平常生活中保持每天吃喝上几怀、血压和烦躁心情就能得到缓解恶化倾向。许多中老年朋友在高血压的路上过着唯有您冷暖自知的过程，减压减压减压、试问有几个能将血压减到高枕无忧的状态了？对于中老年朋友来说唯有给自己充足的睡眠和平衡的饮食、正常的运动加上乐观的心才是您血压平衡最佳的未来。
