冰糖雪梨鸡（推荐）

1、鸡腿洗净切块开火焯烫，梨子去皮去核后切块

2、锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开

3、倒入切好的姜和葱炒香

4、续入鸡块翻炒上色

5、加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可

6、最后续入梨块

7、大火翻炒至收汁后调味即成