1、准备好葱姜蒜
2、豆腐切块，用开水焯半分钟左右备用
3、老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁
4、葱姜蒜炝锅，炒出香味
5、倒入豆腐，翻炒几下
6、加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅
7、撒入香菜点缀完成
