近日，广东省工商局查出了两款花生油含有致癌物黄曲霉素B1，惠州市东林粮油制品有限公司生产的“新蕾”牌花生油上了黑榜。但厂家辩称，花生油本来就含有黄曲霉素，这是行业现象。
黄曲霉素是一级强致癌物
1、花生飒蛏擢墟油含有黄曲霉素是行业现象质检结果一出，东临粮油制品厂家就主动将“新蕾”牌花生油下架，回收并停止生产。但厂家负责人称，花生油本来就含有黄曲霉素，这是行业现象。黄曲霉素是否超标在花生油炼出之前是不知道的，只有等花生油炼出之后通过仪器监测才知道情况。大企业有专门灭杀和检测黄曲霉素的机器，而小企业买不起那些检验设备，如果被检出超标只有自认倒霉。黄曲霉素是一级强致癌物黄素霉素被世界癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的致癌物，可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。肝炎、肝硬化、饮酒等因素均可诱发肝癌生物抗癌专家指出，除了某些致癌物质会直接诱发肝癌外，病毒性肝炎、饮水污染、肝硬化、含有农药的食物，饮酒都很容易导致肝癌。食欲减退、恶心、呕吐、消瘦是肝癌的早期症状，如出现这些症状应及时就医，早发现早治疗。
如何预防肝癌
1、食用油换着吃更安全市面上的食用油种类多，在营养成分标识上时常“各立门户”，食用油对人体有不同的影响。抗癌专家建议，不同的人群应该选用其合适的油脂，而且应该经常轮换，以获得最大的健康需求。接种疫苗、多吃粗粮、戒烟戒酒、勤于锻炼都是肝癌的有效预防方法。
2、早发现早治疗 肝癌早期治愈率高肝癌早期症状隐匿，大多数患者都误以为是“小毛病”，岂不知重视恶心、呕吐这些小毛病就会为及早恢复健康赢得重要时机，生活中万不可放过蛛丝马迹，早发现早治疗。医学技术的发展使得癌症治愈不再是梦，央视新闻联播于第十七个全国肿瘤防治周曾报道，细胞免疫治疗取得重大进展，早期癌症三分之一可治愈。而生物免疫治疗获得2011诺贝尔医学，该技术治疗癌症的显着效果得到了全世界的认可。