1、准备好材料
2、蛋清和蛋黄分离
3、下面先做蛋黄糊，蛋黄里加入刚才称好的蛋黄的糖粉，搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌均匀后加入玉米油，要充分搅拌，让油和蛋黄糊乳化完全
5、再加入抹茶粉，搅拌到没有颗粒
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀，静置一旁待用
7、下面制作蛋白霜，蛋清打发
8、当蛋清打发到鱼泡眼状时加入三分之一的糖粉
9、当蛋白霜变的细腻气泡变小时加入一半的糖粉
10、蛋白霜有明显纹理后把剩下的糖粉全部加入，继续打发
11、打发到打蛋头提起有个弯曲的小尖角就可以了，这时候可以预热烤箱180度
12、先用刮刀取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌，从下到上翻拌，不能画圈圈哦，再把蛋黄倒回蛋白霜里，翻拌均匀
13、翻拌好的蛋糕糊倒入六寸的蛋糕模中，震两下，好的蛋糕糊基本上震不出什么气泡的哦
14、送去预热好的烤箱中，上下火150度，中下层，50分钟
