怎么做红糖山药饼

1、准备山药去皮，切成小段儿，上锅蒸熟，用擀面杖捣成泥，

2、加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团儿，另外准备一个空碗，加入一勺红糖，一勺黑芝麻，一勺面粉，搅拌成糖馅儿

3、面团切成小剂子 用擀面杖擀成皮儿，包入滇筲贞珍糖馅儿，再按成小饼，平底锅刷油，放入锅中，小火煎至两面金黄熟透，出锅即可。