1、盆内加入水、盐、玉米油，搅拌均匀，然后倒入面粉，加入酵母，揉成面团。盖盖子静置10分钟。
2、取出来放揉面垫上揉匀，分成20克左右的小剂子。
3、成10CM左右的长条，排在烤盘上，表面刷上一层食用油。
4、覆盖上一层保鲜膜，放在一旁静置醒发5分钟左右。
5、取出来一条轻轻搓长，左右两手反方向上劲儿。
6、两手捏住两头对折，自然形成两股麻花。
7、再次反方向上劲儿，再次对折，形成麻花，将麻花的一头塞进另一头的环状圈内。
8、排列在烤盘中，表面刷上一层食用油，翻过来把麻花背面也刷上一层油。
9、盖上保鲜膜，静置醒发10分钟。ACA空气炸烤箱打开空炸功能，上下火155度预热10分钟。
10、将麻花放入烤箱中下层，上下火155度烘烤15分钟，15分钟之后转成上下火190俣觊鄄幼度烘烤5分钟。先低温炸熟，再高温上色，这样炸出来的麻花才会色泽金黄、又脆又香。
11、出炉后晾凉，就酥脆了。用ACA空气炸EAF18A烤箱炸麻花，不用一滴油，又香又脆。无油低脂更健康。
