1、酵母、糖和水一起调匀，静置一会儿。
2、面粉与泡打粉、油一起放在面盆里。将酵母水倒入面粉中，和成面团，成团即可，这一步不用过度揉面。盖上盖子醒10分钟。
3、取出面团，先搓面5-6遍。取出面团，再揉面至光滑。整形成圆面团。
4、用长一些的擀面杖擀成5mm左右厚度的面片，倒适量的植物油，按照视频的手法使油均匀的霎霈喊纪布满整个面片，从一侧折叠卷起切段。
5、两段重叠放在一起，用筷子在中间压一下，捏着两头稍微抻长一些。在拇指上饶一圈。然后把两头合拢，接头在下，在面板上按一下底部。
6、全部做好，放在冷水妨澈记豳蒸锅里，发酵20分钟之后开中火，水开之后开始计时，蒸15分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。宣软的大花卷出锅了
