1、油,牛奶,糖,酵母放入主锅3分/37度/速度2放的时候小心。尽量不要放在刀头上。 因为量少, 容易打不到。
2、加入剩下所有食材, 除了葱。揉面模式一分半。其实加一些芝麻啦, 白袖丕饧畎胡椒或是黑胡椒,孜然粉之类, 都很好吃。还很有个人特色!
3、加入葱花。 尽量沥干 要不然面团湿度很难掌握。加香菜也可以哦!
4、揉面模式30秒。
5、主锅直接倒扣, 拆刀头, 让面团直接掉下来。手一挤成团。 如果太湿,可以撒一点面粉。不沾手就可以。包好, 醒面20分钟。
6、烤箱预热1呖分甾胗80度。在油布或是烘焙纸上撒一点点面粉。把面团倒上, 手压扁面团。用擀面杖把面团杆平 薄薄一片。越薄越好。很重要很重要很重要!厚了不好吃, 不像饼干了! 像烧饼!建议在1mm用刮刀把多余面团的割掉。