1、将扇贝腌好（这次用扇贝），倒少许橄榄油（可以覆盖扇贝表面），撒些海盐和黑胡椒
2、把调味料和扇贝抓匀，腌5分钟
3、先用1.5升水煮意大利面，加入一勺海盐，煮开
4、煮沸后加入120克（一份）意大利面，煮8-10分钟，在意大利面中间带一点硬核（如果想吃软的，可以延长煮5分钟左右）
5、锅加热后，加入腌好的扇贝，两面煎1分钟
6、把它煎一下放在厨房用纸上吸收多余的油
7、然后调味增汁，一勺味增酱和一勺热水混合搅拌均匀备用
8、将平底锅烧热，加入椰子油（椰子油的目的是给食材提味，同时避免橄榄油高温的产生的戒彬尢欤问题），加入口菇，翻炒均匀
9、加入海盐和黑胡椒粉调味，炒至蘑菇面变色
10、加入洋葱和一汤匙黄油，炒至洋葱变透明，然后加入白葡萄酒
11、加入奶油搅拌均匀。略收汁后加入调好的调味汁
12、加入煮好意面，在国内拌匀，稍微加热后关火
13、用筷子或叉子，卷一些意面放在盘子中
14、放入炒扇贝
15、有欧芹的可以在面中撒欧芹碎，没有欧芹的可以用西芹等替代
16、最后，撒上奶酪粉和几滴黑松露油，就可以了
