1、准备一块南瓜,我这一块只花了2.4元,而且只用了一半
2、切成小块温水上锅蒸,全程小火蒸了大概15分钟。
3、很软烂了蒸好以后先别急着做,稍微冷却一下。
4、我大概放了15分钟温热的时候,加入奶粉,我用的德运奶粉 奶香浓郁而且不是很甜。
5、用饭铲或者勺子压碎南瓜蒸了以后非常软的,轻轻就捣碎了,里面有些纤维也不要紧,丝毫不影响口感。
6、加入糯米粉,可以视情况慢慢添加蒸熟后的南瓜280克我加了260克糯米粉
7、揉匀喜欢软一点可以减少糯米粉用量,我这个其实可以减少一点糯米粉用量,做出来的饼会更软糯。
8、按28-30克分剂子,搓成圆球再用手掌压扁,裹上面包糠,摆盘。
9、按这个剂量,我做了19个南瓜饼。可以放在冰箱里冻起来,吃时提前化冻再炸。
10、太美味了,就是我想要的味道啊!
11、这次做的没有放糖,炸出来的甜味刚刚好