如何制作吐司：[3]南瓜吐司

1、南瓜去皮，切薄片，微波加热至软透。

2、挑成泥状。

3、将湿性材料先放入面包机。

4、加入剩下的材料，开始和面

5、面团到扩展阶段时，加入室温软化的黄油。

6、揉好的面团因为有南瓜纤维，所以没有那么细腻剔透，但是膜依旧很好很结实。

7、和好的面团，盖上保鲜膜室温发酵。

8、发至两倍大，然后用手指蘸粉中间戳下去不反弹也不塌陷，就是好了。

9、均匀分成三团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

10、擀卷两次成团，中间最好再松弛静置15分钟。（松弛不到位的面团，烤时容易裂缝）。

11、每一个小面团做相同的处理，等距排放于模具中。

12、在温度35度，湿度80度左右的温湿空间发至模具的八九分高左右，按压面团有少许回弹最好。

13、烤箱预热之后，下层，上下火，180度，35分钟，烤20分钟面包表面上色后需及时加盖锡纸，以免上色过度。

14、出炉后立即趁热在表面刷黄油。喜欢的话要点赞收藏哦~~~