1、瑶柱过一下热水，沥干水分。
2、入锅，倒入沸水浸没瑶柱。
3、盖上锅盖，浸泡45分钟。
4、捏碎瑶柱，撕成幼丝。
5、下入花旗参和日本料酒，大火煮1个小时。
6、隔留瑶柱渣，滤出汤汁。
7、放入冰格冷冻即可。
