1、把羊肉洗净切块备用，葱姜拿出一半量切块备用，准备一些温患束锍瓜开水将葱姜块花椒粒和大料放入水中，浸泡10分钟之后将羊肉一同放进去浸泡，大约40分钟至60分钟
2、香芹洗净，锅中加入适量水，放入香芹
3、烫好的香芹切碎后要用纱布攥一下，把水分攥干，放在一旁备用
4、洋葱切粒，剩下一半的葱切成与洋葱差不多大小的段，姜切碎末蚩狠希搁备用再起一个锅，倒入葵花籽肉，等油热以后放入洋葱，葱，姜煸炒，中火煸炒
5、洋葱，葱，姜煸炒到略微煎黄就可以关火了
6、羊肉泡好后取出，然后剁眨饲遛赔碎备用再把剁碎的羊肉里放入煸好的油，连同洋葱，葱，姜一起都倒进去，让后放入花椒粉，孜然粉，盐，糖，料酒，酱油，蚝油搅拌，顺时针搅拌，直到羊肉完全吸收油份即可完成
