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简单好吃的猪蹄的做法

时间:2024-10-12 06:29:52

1、将猪蹄洗净,准备好葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮。

简单好吃的猪蹄的做法
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2、猪蹄放入水中焯水(冷水下锅),放入葱、姜去腥。焯好水后,放入水中洗净。

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3、锅中放油,放入冰糖炒糖色(小火慢炒)。

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4、放入香料炒香(葱、姜先不放)。

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5、放入猪蹄翻炒。

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6、放入老抽。

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7、放入料酒去腥。

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8、放入葱姜翻炒。

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9、放入水,放入盐调味。

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10、水开后,倒入高压锅,压30分钟。

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11、做好后盛出即可。成品图。

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