香辣鲜美干锅肥肠

1、熟肥肠改成滚刀块，入7成熟的油锅炸紧表皮后倒出，控油备用

2、锅底留油，依次炒香小料后倒入辅料，下调料炒香

3、下肥肠，大火炒均炒香，出锅盛入干锅即可