1、炒锅先烧热，放少许油，然后下咸肉丝煸炒至微微变色。这里要注意一点，如果是油脂多的腊肉类，可以抹一层薄薄的油防止粘锅就可以了，腊肉中的油脂会化出来正好做菜。因为这道菜是比较清淡的菜，油多了反而不太好吃。
2、下萝卜丝一起煸炒直至半透明，此过程中可根据个人口味，加入一点点的胡椒粉调味。考虑到最终出品的“色相”，狐狸推荐用白胡椒粉。只可惜狐狸此前犯糊涂，前后买回来两瓶黑胡椒粉，所以只能用黑的了......╥﹏╥..
3、待萝卜丝呈半透明状时，加水没过所有食材，大火烧开后转小火，可以试下咸淡味，不够的话加一点点盐。由于咸肉本身有咸味，所以盐千万不要放多了哦~~
4、水滚后就可转小火慢慢炖煮啦，待汤汁收的差不多就撒上葱花，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦~~~是不是非常简单又清爽的菜色~~~~\(^o^)/
5、待热气稍微散一散后装进饭盒~不过半个萝卜做的菜果然看上去有点单薄~狐狸毅然决定：给萝卜丝们盖一顶“帽子”，所以~~再来煎个荷包蛋吧~<(￣︶￣)>
6、当当当当~~便当做好了~~~虽然卖相不是很精致，但内容还是挺丰富的~~~除了鲜肉炖萝卜外，还有荷包蛋和茶香卤肉（会另外开帖分享做法）~荤素搭配才吃得香~~~
