1、将3个鸡蛋放入锅中煎熟并滑散
2、将1/3碗虾仁洗净泡好，韭菜洗净晾干
3、将300克高筋粉和一小碗水放一起揉成软面团，盖盖儿醒30分钟
4、韭菜切碎同鸡蛋碎1/3碗虾仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺酱油、一小勺精盐混合成馅料备用
5、将醒好的面团滚成长条
6、6揪成小剂子并按扁
7、将小面饼擀成中间厚边缘薄的小面饼
8、取一小面饼放入足量的馅
9、合拢饺子皮并捏紧。
10、按此步骤包好所有饺子
11、沸水下锅煮熟便可
1、将3个鸡蛋放入锅中煎熟并滑散
2、将1/3碗虾仁洗净泡好，韭菜洗净晾干
3、将300克高筋粉和一小碗水放一起揉成软面团，盖盖儿醒30分钟
4、韭菜切碎同鸡蛋碎1/3碗虾仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺酱油、一小勺精盐混合成馅料备用
5、将醒好的面团滚成长条
6、6揪成小剂子并按扁
7、将小面饼擀成中间厚边缘薄的小面饼
8、取一小面饼放入足量的馅
9、合拢饺子皮并捏紧。
10、按此步骤包好所有饺子
11、沸水下锅煮熟便可