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如何提高火锅店营业额

时间:2024-10-18 00:11:19

1、一、迎宾带位介绍至关重要,迎宾不仅要做到带位的作用,它更能够起到宣传营销的作用,对迎宾进行专业营销培训,来增加每日客情量,进而提高营业额。

2、二、迎宾点单环节,好的迎宾会把店内特色菜品,利润高的菜品推销出去,提高单桌消费,同样可以提高营业额。

3、三、买单环节,很多人忽略这个环节,在买单时吧员可以适当推销酒水和饮料,或者化零为整,进而同样可以提高单桌消费。

4、四、在上客非高峰期间,可以安排一个亲和力强的服务人员来进行现场菜品展示推销,同样可以起到推销菜品的作用,来提高单桌消费。

5、五、提高店内品质,保留老客户,并做好店内成本控制,同样是在提高营业额。

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