花胶竹笙汤的做法

1、准备好材料

3、水开后，将芯虹弋鹑清洗干净的花胶放入锅中煮3分钟。 捞出并将花胶表面残留的血丝或杂质清洗干净，然后再加热水放入冰箱保鲜层泡发，水面完全覆盖花胶，一般泡发18个小时以上便可泡发。

5、砂锅中放入适量的水，用小碗的话，我大概放了4～5碗水（2～3人份）

7、将泡发好的花胶、竹笙和枸杞一并加入汤中炖煮30分钟。 最后根据个人口味加入适量的盐。