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如何在家做豆面河捞面

时间:2024-10-12 10:03:47

1、把猪肉切成大约5平方毫米的小方块倒入加热的锅里炒,直到宅烀佑狻炒出猪油,然后放入切碎的葱、姜、蒜,炒一会儿后倒入适量的酱油和食用盐,再加入适量的开水。

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2、把土豆削去皮,然后切成大约1平方厘米的小方块,也放入锅里。

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3、把土豆粉条切成长约3厘米的细段,在5分钟之后倒入锅里,熬大约5分钟,豆面河捞面的臊子就做好。

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4、把豆面倒入面盆里,然后打入一枚鸡蛋,之后一边加水一边用手和面,面要和的软些,和的均匀些。

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5、把水烧开,把河捞床架在开水锅上,然后把面放入河捞床中,用力压下去,长长的河捞面在开水里像鱼儿一样欢快地游动,一会儿功夫就熟了。

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6、用筷子把河捞面捞到盆子里,每人盛上一碗,然后浇上臊子,倒上一些醋,搅一下就可以享受美味的河捞面了。

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