1、食材展示：鸭腿300g、姜片3g、花椒5g、盐10g、糖10g、油10ml、料酒10ml、生抽10ml、水500ml、鸡精5g、酱油10ml。
2、煎鸭腿：锅中加10ml油烧热，放入300g鸭腿，煎至出油，放入3g姜片煎香。
3、调味：加入10ml酱油、10ml生抽、10ml料酒、10g盐、10g糖翻炒均匀。
4、炖煮鸭腿：加入10g花椒和500ml热水，大火煮开转小火煮20分钟，最后加5g鸡精收汁即可。
5、总结如下。
红烧鸭腿怎么做
时间：2024-10-13 02:34:021、食材展示：鸭腿300g、姜片3g、花椒5g、盐10g、糖10g、油10ml、料酒10ml、生抽10ml、水500ml、鸡精5g、酱油10ml。
2、煎鸭腿：锅中加10ml油烧热，放入300g鸭腿，煎至出油，放入3g姜片煎香。
3、调味：加入10ml酱油、10ml生抽、10ml料酒、10g盐、10g糖翻炒均匀。
4、炖煮鸭腿：加入10g花椒和500ml热水，大火煮开转小火煮20分钟，最后加5g鸡精收汁即可。
5、总结如下。