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南瓜切达芝士面包制作方法!

时间:2024-10-12 11:53:44

1、南瓜去皮切片。

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2、用塑料薄膜覆盖并在蒸笼中蒸。

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3、蒸南瓜,倒出多余的水,取出120克放入碗中,然后用勺子的背面把南瓜碾成泥。使用前冷却。

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4、切碎切达干酪。

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5、把食谱中除了黄油和切达干酪以外的所有原料放入厨师机中揉搓。

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6、揉搓出厚膜。

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7、加入切达干酪和切碎的黄油。

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8、继续揉搓,直到薄膜能均匀拉出,不需要像烤面包一样盖住薄膜。

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9、把面团放在盆里,盖上保鲜膜或盖子,在温暖的地方发酵。

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10、发酵到两倍大小。

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11、把发酵好的面团揉成团,排干,然后分成八份。盖上塑料薄膜,静置15分钟。(当然,不一定是8岁。你可以根据自己烤盘的大小和形状恝依在绌来调整。我烤盘的内部尺寸是37*26.5cm。你可以做八个恰到好处的供参考。)

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12、服用一剂后,搓匀排风,用擀面杖擀成长条。

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13、把它卷成薄片。注意将密封件捏紧。

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14、把烤纸垫在烤盘上,把成型的面包胚放整齐。

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15、在烤箱中发酵40分钟。在烤箱里放一大盘开水以增加湿度。

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16、发酵后取出,用蛋液涂刷表面。

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17、把烤箱预热到170度,烤15分钟左右。到金色的表面。(烘箱温度不同,请根据实际情况调整烘箱温度和时间)

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