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在家也能制作的披萨

时间:2024-10-11 23:45:05

1、黄油提前软化,除黄油以外,将所有饼胚食材放入厨师机中,低档搅拌成絮状,中档效泽嘁喹揉成团,放入软化的黄油,中档揉至拓展性不用出膜。~因面粉的吸水性不一样,用水量请酌情加减。

在家也能制作的披萨

2、取其中一份面团,放入发酵碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。取出排气揉圆压扁,擀成比9寸大一点、中间薄边缘厚一点的圆饼,放入九寸披萨盘中,用勺子沿着饼胚边缘压出一个边,用叉子插许多孔,盖上保鲜膜进行二次发酵。

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3、炒锅不放油倒入青豆玉米胡萝卜粒煸干至没有水分,再倒入洋葱碎,继续煸炒至无水状,盛盘备用。

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4、预热烤箱的同时,给发好的披萨饼皮挤上番茄酱,用小刷子刷匀,再薄薄的撒上一层马苏里拉奶酪。

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5、放入北鼎烤箱中层,220度20分钟。

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6、当看到披萨表面的奶酪全部融化就好了。

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7、出锅

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