1、鲫鱼不宜与蜂蜜搭配,二者搭配使用,易产生沉淀,导致营养流失。
2、鲫鱼不宜与芥菜搭配食用,二者同吃会产生某些刺激性物质,易诱发水肿。这两种食材最好避开同食。
3、不宜吃鲫鱼的人群:高胆固醇者、高血脂患者,这两种疾病患者最好少吃或不吃鲫鱼。
4、宜食鲫鱼人群:肾炎、慢性肾炎、水肿患者。肝炎、肝硬化腹水患者。孕妇、产后乳汁缺少者。慢性支气管炎患者、营养不良性浮肿患者。糖尿病、高血压患者。脾胃虚弱者、小儿麻痹症初期患者。心脑血管疾病患者。
5、主要食用作用:催乳益身。温补脾胃。健脑补肝。降脂降压。降低血糖。增强记忆力等。
6、主要营养素:蛋白质、胆固醇、镁、锌、维生素b1、维生素b2等。