1、准备材料,胡萝卜，虾仁，和葱全部洗净切丁，放入米饭中，再加入黑胡椒黑芝麻和盐拌匀，盐不要加太多鸡蛋放碗中打散
2、最好使用保鲜膜或者食品袋裹住手，用勺子舀适合自己手掌量的米饭放在掌心，两手反复交握，直到丸子成型。不要太大哦~里面会不熟。
3、团子放在蛋液里滚一滚,使表面均匀裹上一层蛋液，
4、裹完蛋液后，裹上淀粉,裹完淀粉再裹一次蛋液
5、然后裹上面包糠,摆放好,就可以准备油锅了
6、锅中倒油，油稍多些,等油烧热后保持中小火，将滚满蛋液的团子入锅炸~一次不要放入太多颗，期间要不断翻动，表面金黄后才出锅（如果掌握不好火候，可以先炸一颗看看里面熟的程度）
7、如果不喜欢油炸的,也可以换煎的,热锅，倒少许油，扔进去饭团小火慢煎，滚来滚去的煎，至表面金黄，大功告成。