有,是非油炸青豆。
青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎抗菌的作用。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。
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青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。
青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。
非油炸青豆的做法:将青豆剥好米洗净,蒜瓣切片架锅倒入冷水,水热加入一点油盐,将豆米倒入绰水,豆米成脆绿色即可盛起来,盛起来过凉水沥干,煮豆的水可以留一点架锅倒油,油热倒入豆米翻炒,炒至豆米有点弹跳起来,把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去,给盐,翻炒均匀敞着锅稍微煮一下,煮至水差不多干了,即可出锅。