1、食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法： 1)虾去头，再用料酒和姜腌制半小时2)起邓睾瑙檄油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒，出香味后出锅。放姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放豆瓣炒出红油，再倒生抽3)然后开大火放入虾，变色后放葱爆炒，出锅前30秒放入香醋提香
2、食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油做法： 1)虾洗净后去壳去虾线，凉干水2)洋葱切成细丝。3)黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，变色后盛出。4)硼讷侍逖再放一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。5)放入煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入约15ml红葡萄酒，放盐与味精，至汤汁全部收干再出锅。
3、食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜做法： 1)虾先剪开去虾线2)锅中倒入植物油，烧热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3)虾盛出，然后放入蒜，番茄酱，白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中，放料酒，耗油，盐，葱，盖锅盖闷1—2分钟盛出。
4、食材：500g基围虾、油、盐、面腻戴怯猡包糠、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、白醋做法： 1)虾清洗干净，去头去虾线虾壳2)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟3)一颗鸡蛋打散 4）腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉5)放入蛋液中，裹一层蛋液6)滚上面包糠7)锅中烧热油，把虾倒进去8)炸至金黄即可去油出锅。
5、食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐做法： 1)将虾洗净去头剪开去虾线2)加入料酒、姜、蒜、盐腌渍一会3)鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，裹上一层面包屑。4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可。
6、食材：日本豆腐、鲜虾、青豆、盐、溃誊防煦酱油、香油、淀粉、水做法： 1)虾清洗后去头去虾线，清洗青豆2)豆腐切成1厘米厚度的片状。3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘内，豆腐表面各摆放一只虾4)装点青豆，撒上一点盐，5)放入蒸锅锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感6)把蒸出来的水倒入碗中，加淀粉调均匀。7)把水淀粉倒入锅中，加上酱油，待形成芡汁之后关火即可 8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的虾上既可
7、 食材：活海虾、大葱、生姜、大蒜、白糖、陈醋、黄酒、盐、干淀粉做法： 1)虾洗净2)葱姜蒜分别切片。3)起油锅，油稍热时放入葱姜蒜爆香。4)出香味后放入虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、陈醋，大火翻炒2分钟。6)把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
8、食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油做法： 1)虾洗净去头去壳去除虾线；2)再把虾用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片厨焖钗堑刻；3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒待用；4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁；5)锅内油烧热后，放干辣椒和花椒炒出香味；6)再放入虾，虾炒至变色后，放入葱、姜、蒜；8)加入调味汁炒匀9)起锅前放大杏仁拌匀即可;
9、食材：虾、蒜蓉、盐、味精、胡萝卜，辣椒、葱做法： 1)虾洗净2)蒜蓉剁好后，放油锅炸香，加盐、味精。3)将蒜蓉加在虾背上。桃轾庾殇4)烤箱预热180°。5)把虾放在铺好锡纸的烤盘上，刷上清油。6)烤制虾熟。7)加一点点辣椒粒与胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟即可。
10、食材：虾、粉丝、剁椒、盐、白酒、懔胴非裳蒜末、葱花做法： 1)虾清净去头去吓线3)加盐与白酒腌制20分钟3)烧开水烫粉丝4)10分向煎疗哓钟，粉丝烫软后捞出5)将腌制好的虾均匀摆在粉丝上，撒上蒜末6)放入锅蒸，大火烧，等锅烧开了转小火4分钟即可，出锅后加葱花作点缀。
