1、清洗干净的鸡腿,放在案板上,用刀沿着关节,将鸡腿肉向外翻
2、加入盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉腌制1小时
3、腌好的鸡腿均匀的裹上一层面包糠,放入盘中备用
4、锅中烧油,下入鸡腿炸制金黄后捞出
5、炸好的鸡腿稍微控一下油,就可以开吃了