1、青豆过水泡发一夜后，沥干水分待用，金华火腿片下锅过水焯一下
2、锅内加油后，倒入金华火腿片翻炒出香味
3、倒入沥干水分的大青豆翻炒均匀，加清水炖煮
4、添加调味品盐和十三香
5、炖至汤汁收干即可出锅装盘食用
