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鱼腥线是啥,不取会怎样

时间:2024-10-13 09:18:05

鱼腥线是鱼类感觉水体浯裁佻辞流动的感觉器官。在鱼的两侧鱼身各有一道分水线,这个分水线便叫鱼腥线。

鱼腥线又被人们称为鱼筋,它有很多的小孔的,同时它也是和鱼的这条鱼筋相连的,帮助鱼感受水的流动,而水中的一些土腥味和水中的一起气味,会逐渐的通过小孔进入鱼的体内,导致这条鱼筋非常的腥臭,这就是它被人称为鱼腥线的原因。

鱼腥线除了味道比较腥臭之外,其实对人体是没有什么危害的,就算不祛除和鱼一起经过烹煮后进行食用,其实也不会有什么事,它是能吃的。

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扩展资料:

鱼腥线的去除法

第一步:在鱼鳃后面大约一指宽的地方切一刀,会看到肉里有一个白线头,这就是腥线。

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第二步:在鱼尾一指宽也切一刀,也能看见这条腥线。

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第三步:用手慢慢向外拉,边拉边用刀背拍打鱼身,很快腥线就能取出来了,另一侧鱼身的腥线也按照此方法拽出来。

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参考资料来源:人民健康网-为啥你买的鱼总有土腥味儿?或许和它的生长环境有关

参考资料来源:百度百科-鱼腥线

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