傣味酥炸小河虾

1、小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，然后加入姜丝腌制5分钟

2、加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，最后加入黑胡椒和红糖拌匀

3、挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀

4、食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，飘起来，捞出

5、5，食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出