麻辣烫的做法

1、准备好食材。

2、素菜最喜欢，海带，豆皮，素鸡，脆豆腐，面筋，木耳，蘑菇。

3、荤菜有虾，丸子，猪肚。这些菜都按照自己喜欢吃的准备。

4、锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟。

5、兑入骨头汤。煮沸。

6、放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味。

7、串串捋黏聪鲆熊掉，放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜末，少许盐，香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱，也很好吃。