1、将鱼洗净，撒上盐、料酒，用葱姜腌15分钟。
2、你知道吗？？鱼心和鸡心的味道相似。哈哈，我建议你把剩下的鱼肚扔掉。我就把它扔进锅里和鱼一起炖
3、粉条温水泡上，泡五分软就好
4、洗大豆。如果你喜欢吃软的，先把它们泡在热水里。如果你吃的是硬的，就嚼一嚼，不浸泡就洗一洗
5、常规做法，腌好的鱼擦干表面水分下油锅7-8成热，煎迷撞笸痉两面焦黄，点少许醋料酒去腥，下葱姜八角花椒大蒜生抽耗油热水没过鱼身。下之前的黄豆盖好盖子，大火烧开转小火炖！红辣椒一朵！
6、粉条泡5分软干放备用。
7、鱼炖20分钟左右熟，下粉，小火。粉丝煮熟了，就会从锅里出来。这条鱼炖起来不舒服。加些香菜来装饰它。
