家常的芹菜牛肉丝

1、新鲜牛肉去筋，洗净。

2、牛肉切丝。

3、腌制处理。

4、泡姜泡辣椒切丝。

5、锅里放点油，豆瓣酱泡姜泡辣椒纱出红油，下牛肉丝炒散，下芹菜炒断生加鸡精调味。

6、二流芡收汁出锅。