如何制作好吃的小鸡土豆炖蘑菇

1、我们将小鸡冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净控水备用，锅中再烧水，水开下入蘑菇，煮熟后捞出控水备用

2、锅中烧油，油热下入葱姜和报价爆香，再放入鸡块，十三香，酱油，老抽，大火翻炒掉多余的水分

3、再放入盐和清水，大火煮开后转小火焖煮半小时，开盖蘑菇和放入切块的土豆，继续炖煮二十分钟

4、最后大火收汁，放入葱蒜末和味精，翻炒均匀即可开吃啦