如何正确处理油炸剩下的黑油？

1、首先在碗中加入一勺淀粉和一勺水，搅匀

2、然后起锅倒入黑油，烧至七成油温，倒入淀粉水

3、让淀粉吸取油内的杂质，捞出，这样的油就可以再次使用了