1、焯水把菠菜放水里，焯两分钟左右。捞出来过一遍凉水，口感会更加鲜脆。
2、加料将菠菜装盘之后，加盐，鸡精，蚝油，蒜等。
3、烧油搅拌搅拌，起锅烧油。
4、浇油搅拌油热后浇在菠菜上，搅拌一下就可以开吃了。
