1、花椒的味道是会不断的散发出去的，如果一袋大米里放一点花椒，没有几天花椒的味道就会散去，虫子一样会滋生出来。所以用花椒作为大米的“保护伞”，应该经常更换花椒粒，而且最好要再加点大料。大蒜和白酒也跟花椒类似，并不能长久的保护大米需要经常的更换。
2、存放大米的米缸因为常年存放粮食，自然里面会有一些虫卵，所以米缸在储存粮食以前，一定要刷洗干净。最好在米缸中点燃报纸或艾草，之后盖盖焖一会，让里面的烟把虫卵熏死，并且有了这个气味，虫子也不爱滋生。
3、存放大米一定要避光、干燥、通风、阴凉，只有这样大米才会始终在恒温恒湿的条件不会坏掉。大米尤其不能被阳光晒，晒过的大米会很快的变质。农村就有“晒米亏不起”的说法。
4、家里自家种的稻谷磨制的大米，生虫快的原因，主要还是存放的条件不够。外面买的大米存放半年不生虫，除非是真空包装的或者采取了一定的措施，否则也一样会生虫的。家里既然有自种的稻米，连壳保存的效果是最好的，可以做到现磨现吃，而且不易生虫。
